É típica entre judeus ortodoxos. O preparo segue as restrições da Bíblia ou Torá: O rabino tem de inspecionar a produção dos alimentos. A carne tem de ser de animal ruminante e todo seu sangue é retirado. O peixe com escamas é o único permitido. Leite e carne não se misturam. Guefilte Fish é uma espécie de musses de peixe com molho de raiz forte e beterraba. O peixe sempre se desloca para a frente, por isso dá sorte. Maçã é obrigatório ter na mesa. É o símbolo do início do mundo, a fruta de EvaHalla é um pão tradicional com passas. É doce (assim como outros alimentos da mesa), para que o ano também seja assim, e redondo, no formato da vida (um ciclo) E muito mais docinhos para o Ano Novo Judaico tbem
http://vilamulher.terra.com.br/shalom-docinhos-prontos-para-celebrar-o-ano-novo-judaico-4-1-75-1004.html
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